Comment préparer des germes de soja délicieux avec des plats froids
Au cours des 10 derniers jours, le thème de l'alimentation saine et de la préparation de plats froids a été très populaire sur Internet, surtout avec l'arrivée de l'été, les plats froids rafraîchissants sont devenus le protagoniste de la table à manger. En tant qu'ingrédient faible en calories et riche en fibres, les germes de soja sont à la fois appétissants et nutritifs lorsqu'ils sont accompagnés de plats froids. Cet article combinera sujets d'actualité et conseils pratiques pour vous apprendre à préparer de délicieuses pousses de soja.
1. Inventaire des sujets alimentaires populaires sur Internet au cours des 10 derniers jours
| Classement | sujets chauds | indice de chaleur |
|---|---|---|
| 1 | Recettes de plats froids d'été faibles en calories | 98 000 |
| 2 | N façons de manger des germes de soja | 72 000 |
| 3 | Salade rapide en 5 minutes | 65 000 |
| 4 | Ingrédients essentiels pour perdre du poids | 59 000 |
2. 4 façons classiques de mélanger des germes de soja avec des légumes froids
Selon les recommandations des blogueurs culinaires et des nutritionnistes, voici les recettes de plats froids à base de germes de soja les plus populaires récemment :
| Nom de la méthode de mélange | ingrédients de base | Caractéristiques gustatives | Convient à la foule |
|---|---|---|---|
| Germes de soja aigre-doux | Millet épicé + vinaigre vieilli + ail émincé | Croustillant et appétissant | Amateurs d'épices |
| Germes de sésame | Tahini + miel + graines de sésame blanc | Arôme riche et doux | les enfants les personnes âgées |
| Germes de soja mélangés coréens | Sauce piquante coréenne + Sprite + oignon | Doux et épicé pour soulager le gras | les jeunes |
| Germes de soja à l'huile d'oignons verts | Ciboulette + huile piquante + sauce soja légère | Parfumé et délicieux | mangeurs de lumière |
3. 3 conseils clés partagés par des chefs professionnels
1.Faites attention au prétraitement: Lorsque vous blanchissez les germes de soja, ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc pour les garder croustillants et tendres et éliminer l'odeur de haricot. Le temps doit être contrôlé dans les 30 secondes.
2.Contrôler l'eau est l'âme: Immédiatement après le blanchiment, versez-le dans de l'eau glacée, enveloppez-le dans une gaze et secouez-le pour que le mélange puisse y adhérer complètement.
3.Principe de mélanger et manger maintenant: Préparez la sauce à l'avance et mélangez bien avant de manger pour éviter que l'eau des germes de soja n'altère le goût.
4. Formules recommandées par les nutritionnistes
| Besoins nutritionnels | Meilleurs ingrédients à associer | Efficacité |
|---|---|---|
| supplément de fer | Épinards + Champignon | Favoriser la fonction hématopoïétique |
| Blanchiment | Concombre + jus de citron | Doublez la vitamine C |
| Contrôler le sucre | Melon Amer + Laitue | Riche en fibres alimentaires |
5. Top 3 des méthodes alimentaires innovantes des célébrités d'Internet
1.Coupe de salade de germes de soja: Mettez le mélange de germes de soja dans une tasse transparente, ajoutez des lambeaux de chou violet et de carottes en couches, ça a l'air superbe.
2.Prunes réfrigérées et germes de soja: Tremper dans le jus de prune et réfrigérer 2 heures. Aigre-doux et rafraîchissant, adapté aux journées d'été.
3.Germes de soja aromatisés au barbecue: Ajoutez de la poudre de cumin et des cacahuètes concassées pour reproduire la saveur du stand de barbecue mais avec moins de gras.
Avec ces conseils et recettes, vous pouvez facilement préparer des plats froids à base de germes de soja plus délicieux que ceux des restaurants. Pensez à ajuster les ingrédients en fonction de la saison. Par exemple, en été, vous pouvez ajouter plus de feuilles de menthe pour améliorer la sensation de fraîcheur, et en hiver, vous pouvez ajouter du jus de gingembre chaud pour conjurer le froid.
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