Comment manger des crabes
Au cours des 10 derniers jours, les discussions sur les crabes ont continué à s'intensifier sur Internet. Surtout en automne, saison où les crabes sont dodus. Diverses méthodes alimentaires et sujets connexes sont devenus au centre des médias sociaux. Cet article combinera des sujets d'actualité récents pour présenter en détail les différentes façons de manger des crabes et joindra des données structurées à titre de référence.
1. Sujets récemment populaires sur le crabe
| sujet | indice de chaleur | Plateforme principale |
|---|---|---|
| « La pêche au crabe poilu du lac Yangcheng commence » | 95 | Weibo, Dou Yin |
| « N sortes de façons magiques de manger des crabes » | 88 | Xiaohongshu, Bilibili |
| "Qu'est-ce qu'on ne peut pas manger avec des crabes ?" | 82 | Baidu, Zhihu |
| "Tutoriel sur le crabe ivre de la version maison" | 76 | Douyin, va à la cuisine |
2. Façons classiques de manger des crabes
1.Crabe cuit à la vapeur: C'est la meilleure façon de préserver la saveur originale des crabes. Après avoir lavé les crabes vivants, mettez-les dans le cuiseur vapeur avec le ventre vers le haut et faites-les cuire à la vapeur à feu vif pendant 10 à 15 minutes. Accompagné d'une sauce au vinaigre de gingembre, il est extrêmement délicieux.
2.Crabe épicé: Une pratique très en vogue ces dernières années. Les crabes sont coupés en morceaux et frits, puis sautés avec des piments séchés, des grains de poivre du Sichuan et d'autres épices. Le plat est épicé et agréable, surtout auprès des jeunes.
3.Tofu aux œufs de crabe: Sortez les œufs de crabe et faites-les mijoter avec du tofu moelleux. Il a une texture délicate et onctueuse. C'est un plat traditionnel des régions du Jiangsu et du Zhejiang.
3. Inventaire de façons créatives de manger
| Comment manger | principales matières premières | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Couverture de crabe au four avec fromage | Chair de crabe, fromage | Combinaison de saveurs laiteuses chinoises et occidentales riches |
| Raviolis à la soupe de crabe | œufs de crabe, porc | La soupe est pleine et pleine de saveur |
| Crabe au curry thaïlandais | crabe, lait de coco | Saveur exotique, couches riches |
| salade de crabe | Pattes de crabe, légumes | Rafraîchissant et sain, faible en calories |
4. Précautions en mangeant
1.Choisissez du crabe frais: Les crabes vivants sont idéaux. Après leur mort, les crabes produiront rapidement de l'histamine et ne devraient pas être consommés.
2.Mangez avec modération: Les crabes sont de nature froide, il n'est donc pas conseillé d'en manger trop à la fois. Il est recommandé de ne pas manger plus de 2 crabes par personne à la fois.
3.Accompagnez-le de vinaigre de gingembre: Il élimine non seulement l'odeur de poisson, mais neutralise également le froid des crabes.
4.Combinaisons taboues: Il ne doit pas être consommé avec des kakis, du thé fort et de la bière, car cela pourrait provoquer une gêne.
5. Guide d'achat du crabe
| Variété | Meilleure saison pour manger | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Crabes poilus du lac Yangcheng | Septembre-novembre | Viande jaune, dodue et délicieuse |
| crabe nageur | Août-octobre | La viande est tendre et convient à diverses méthodes de cuisson |
| crabe royal | Toute l'année | La viande de cuisse est riche et convient à une cuisine haut de gamme |
| crabe bleu | juin-août | La viande est ferme et convient à la friture |
Le crabe, en tant que mets délicat représentatif de l'automne, peut offrir aux convives une expérience gustative unique, qu'elle soit traditionnelle ou créative. J'espère que cet article pourra vous fournir une référence pour manger des crabes et profiter du délicieux moment de cette saison du crabe.
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
